Pudim de Caramelo com Leite Condensado

Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 ½ lata de leite fresco
4 ovos (claras em neve)
½ xícara de chá de água para o caramelo
½ xícara de chá de açúcar para o caramelo


Preparo

Coloque o açúcar numa tigela com ½ xícara de chá de água e aqueça em potência alta durante 10-12 minutos. Deixe descansar por alguns minutos e caramelize uma forma de anel. Reserve. Bata as gemas muito bem acrescente o leite condensado e o leite e misture bem.Reserve. À parte, bata as claras em neve firme. Junte à mistura reservada e misture delicadamente. Despeje na fôrma caramelada cubra e asse durante 8 minutos em potência alta. Deixe descansar por alguns minutos antes de colocar na geladeira. Sirva bem gelado.